Cookies au beurre de cacahuètes

Hello,

Nouvelle recette gourmande aujourd'hui avec une recette de cookies au beurre de cacahuètes, idéal pour les sportifs gourmand!

Recette pour environ une vingtaine de cookies:

Dans un premier temps préchauffer votre four à 180 degrés.

Dans un grand bol ajouter :

- 50 ml de lait ou de lait d'amande

- 1 cac d'arôme amande

- 1 cas de caramel (fait maison pour ma part)

- 1 cac de levure

- Environ 80 grammes de sucre (selon si vous aimez bien le sucre vous pouvez ajouter plus ou ne pas en mettre du tout)

- 2 cas de beurre de cacahuètes (j'ai mis du beurre cacahuètes de chez Nu3 une tuerie 100% naturel et pur beurre de cacahuètes)

Mélanger le tout avec un fouet afin que le beurre de cacahuètes devient liquide. Entre temps je mixe une poignée d'amandes, une poignée de noix de pécan et de noisette, et environ 40 grammes de chocolat.

- Ajouter 1 oeuf et mélanger

- Ajouter 120 grammes de farine (vous pouvez remplacer par de la farine de riz ou autre) 

- Ajouter ensuite le mélange de fruit secs et de chocolat mixé avant.

Mélanger ensuite avec une spatule car le mélange devient solide et mou.

Ensuite créer des petites boules et les aplatir sur votre plaque de cuisson et faire cuire au four environ 15 minutes.

Ensuite vous pouvez déguster avec un bon petit café :) 

Enjoy!